Italieni in Greci au mai ramas cativa. Iar varsta celor pe care-i mai vezi pe ulita satului nu le schimba cu nimic stilul de viata. Odata aveau strazi familiale si ii recunosteai usor dupa eleganta imbracamintei lor. Astazi auzi mai rar pe cineva strigand "Ce mai faci, Barba Remo?". Putini mai sunt cioplitori in granit care-si primesc statutul de "maestru". Adica "Barba".Italiencele erau pricepute in arta croitoriei. Si stiau sa mestereasca cei mai frumosi scarpeti: niste botosei din velur cu talpa de cauciuc si cu varf ascutit, usor intors in sus, ca niste iminei.
La ce mai erau pricepute italiencele? La povesti si la cafea. "Formento" era o inventie de-a Nonei Maria. O fiertura dulceaga din grau prajit si cacao pe care o bea cu vecinele duminica, dupa biserica. Era vreme pentru depanat amintiri dinainte de primul razboi. de pe vremea venirii friulanilor la Greci...
